Come è stato spiegato nelle risorse naturali del Giappone, la cucina
nipponica si basa quasi completamente su i frutti marini come pesce, frutti di
mare, alghe ma questo non impedisce la consumazione di diversi tipi di verdura e
carne.
A differenza della cucina mediterranea che distingue bene il primo, il secondo,
contorno, carne e pesce, il dolce dal salato, in
Giappone c'è un miscuglio di
tutto. Alcuni primi sono fatti con pasta, carne, verdura e pesce, alcuni dolci
hanno la presenza di fagioli in salamoia e alghe...insomma, gusti particolari.
Oltre alle pietanze in Giappone è quasi d'ordine il the che non è come in
Inghilterra, un rito pomeridiano alle 17 di pomeriggio. Nel Sol Levante il the è
una bevanda quotidiana, che si offre agli ospiti o agli amici e dietro al
servire una tazza calda c'è un cerimoniale tradizionale (vedi tradizioni).
Piatti tipici del Giappone sono sicuramente le varianti del Sushi, il Ramen e
gli Onigiri (quelle palline bianche che si vedono spesso negli anime..equivalgono
ai nostri arancini) dove la presenza delle alghe (la nori) è obbligatoria.
Qui sotto ci sono alcune ricette giapponesi suddivise in categorie con foto, per
ingrandire la foto cliccate sull'icona:
Giappone c'è un miscuglio di
tutto. Alcuni primi sono fatti con pasta, carne, verdura e pesce, alcuni dolci
hanno la presenza di fagioli in salamoia e alghe...insomma, gusti particolari.